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多吃菜花能擋住三成白內障
[事件] 作者 :byb.cn 日期:2020-7-27 00:01
【byb.cn 】(來源:生命時報)老年性白內障又稱年齡相關性白內障,是全球重要致盲眼病之一。其病因尚不明確,治療以手術為主,預防尤為重要。近期,日本國立癌癥研究中心的一項多用途隊列研究表明,日常飲食中多攝入十字花科蔬菜,能降低近三成白內障發(fā)病風險。
為調查蔬菜攝取與白內障發(fā)病之間的關系,研究小組以7萬名45~74歲的日本居民為對象,用調查問卷的形式進行了為期5年的追蹤研究。他們從參試者攝入頻度最高的138種食品中選取30種蔬菜,并根據攝入量的多少將參試者分為4個組。結果表明,在男性中,蔬菜攝取最多組和最少組相比,白內障發(fā)病風險降低了23%。其中,十字花科蔬菜攝取最多組和最少組相比,白內障發(fā)病風險降低了27%。研究稱,每日只要攝入50克此類蔬菜,白內障發(fā)病風險就可明顯下降。研究報告發(fā)表在《流行病學雜志》上。
十字花科植物種類繁多,常見的大白菜、小白菜、菜花、西蘭花等都屬于此類蔬菜。研究人員表示,十字花科蔬菜中所含的異硫氰酸酯和維生素等抗氧化成分,均對白內障有一定的抑制作用,建議中老年人平時多攝入一些?!?(夏 普)
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