【byb.cn 】（來源：生命時(shí)報(bào)）越來越多的證據(jù)顯示，飲食模式會(huì)對(duì)心理健康產(chǎn)生影響。國(guó)際情感障礙學(xué)會(huì)會(huì)刊《情感障礙雜志》刊登巴西一項(xiàng)新研究證實(shí)，不吃肉的人更容易發(fā)生抑郁。

　　陳林烽 編譯

　　《生命時(shí)報(bào)》 2023-01-31 第1675期 第13版

　　為了弄清無肉飲食與成年人抑郁發(fā)作之間的具體關(guān)聯(lián)，巴西南里奧格蘭德州聯(lián)邦大學(xué)流行病學(xué)研究專家瑪麗亞·施密特博士及其研究團(tuán)隊(duì)開展了這項(xiàng)試驗(yàn)。他們對(duì)巴西成人健康縱向研究涉及的14216名35~74歲參試者的相關(guān)數(shù)據(jù)展開了梳理分析，并通過食物頻率問卷調(diào)查了參試者近12個(gè)月的食物攝入情況，評(píng)估了參試者抑郁發(fā)作情況（包括輕度、中度和重度抑郁）。

　　對(duì)比分析結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與吃肉的人群相比，不吃肉的人抑郁發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)高出165%。在營(yíng)養(yǎng)攝入方面，與吃肉的人相比，不吃肉的人總體熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、歐米伽3脂肪酸、維生素B6、維生素B2、維生素D、鐵和鋅的攝入量都更低。新研究還發(fā)現(xiàn)，不吃肉的人每天超加工食品（不利于健康）攝入量更多。吃肉人群與不吃肉人群發(fā)生注意力不集中或健忘的幾率分別為15.5%和24.4%。

　　研究人員表示，多種驗(yàn)證模式都表明，不吃肉與抑郁癥發(fā)病率呈正向關(guān)性。抑郁高風(fēng)險(xiǎn)人群可以適當(dāng)吃點(diǎn)肉，不但能獲得更全面的營(yíng)養(yǎng)，還有助心理健康。