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多吃豆奶菜蛋 老人少抑郁

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[事件] 作者 :byb.cn 日期:2023-3-13 00:01
    【byb.cn 】(來源:生命時報)我國山東大學(xué)一項新研究發(fā)現(xiàn) 多吃豆奶菜蛋,老人少抑郁


  呂文開 編譯

  《生命時報》 2023-03-03 第1684期 第3版


  隨著人口老齡化,老人抑郁癥問題不容忽視。山東大學(xué)齊魯醫(yī)學(xué)院的研究團(tuán)隊發(fā)現(xiàn),老人多吃豆類、牛奶、蔬菜和蛋,抑郁少。

  共有2873名無抑郁癥狀的受試者納入本研究,平均年齡為(80.30±0.18)歲,女性占46.26%,農(nóng)村居民占82.25%,平均體重指數(shù)為22.05。經(jīng)過數(shù)據(jù)清理和統(tǒng)計分析得出如下結(jié)論:在中國老年人中,蔬菜—雞蛋—豆類—牛奶的飲食模式與4年后較低的抑郁癥風(fēng)險相關(guān),而腌制蔬菜—大蒜的飲食模式與較高的抑郁癥風(fēng)險相關(guān)。在老年人中,沒有發(fā)現(xiàn)肉魚模式與抑郁癥有關(guān),且這些發(fā)現(xiàn)沒有性別差異。這項研究說明合理飲食有助預(yù)防老年人抑郁癥。

  研究人員介紹,這種飲食模式的保護(hù)作用在于含有多種植物化學(xué)物質(zhì),如葉酸、膳食纖維和抗氧化物,可通過參與神經(jīng)遞質(zhì)的合成和代謝來緩解炎癥,刺激應(yīng)激反應(yīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)情緒,也有可能這些營養(yǎng)物質(zhì)共同作用產(chǎn)生協(xié)同反應(yīng),降低抑郁癥發(fā)生。同時,豆類、雞蛋中含色氨酸,可轉(zhuǎn)化為血清素來調(diào)節(jié)情緒。此外,增加牛奶和乳制品的攝入量,尤其是低脂牛奶的攝入量,也與更好的情緒有關(guān)。
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