【byb.cn 】（來源：生命時(shí)報(bào)）傷牙傷心又傷骨 增肥升糖致早亡 一杯糖飲料帶來八大風(fēng)險(xiǎn)

　　受訪專家：

　　北京食品學(xué)會老年食品與健康專委會主任委員 王國義

　　本報(bào)記者 歐陽云霜
　　《生命時(shí)報(bào)》 2023-10-24 第1746期 第13版

　　雖說“糖吃太多對身體不好”的觀念已深入人心，但許多人還是每天奶茶、碳酸飲料、運(yùn)動飲料、果汁等不離手。最近，《環(huán)境與職業(yè)醫(yī)學(xué)》雜志再次刊文提醒，一定要限制含糖飲料的攝入，因其至少會帶來8個(gè)“甜蜜陷阱”。

　　1.齲齒

　　諸多國內(nèi)外的研究都表明，高頻飲用含糖飲料與兒童牙齒損傷、牙痛、齲齒等口腔問題有關(guān)。英國《牙科雜志》之前的一項(xiàng)研究也稱，成人每天喝一杯以上含糖飲料，4年內(nèi)補(bǔ)牙數(shù)量是不喝者的1.3倍。

　　2.超重肥胖

　　飲料是液體形式，飽腹感較弱，喝含糖飲料不但不會減少其他飲食的攝入，還會刺激食欲，導(dǎo)致吃得更多，引起體重增加甚至超重肥胖。發(fā)表在《中國慢性病預(yù)防與控制》雜志上的一項(xiàng)研究指出，每天喝一杯（350毫升左右）含糖飲料，4年內(nèi)體重增加2公斤。

　　3.糖尿病

　　長期喝含糖飲料可增加血糖負(fù)荷，導(dǎo)致胰島素抵抗、胰島細(xì)胞功能障礙和炎癥，最終招來糖尿病。一項(xiàng)針對19萬人隨訪調(diào)查22~26年的研究發(fā)現(xiàn)，每天增加含糖飲料、代糖飲料攝入超過110毫升，2型糖尿病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)分別增加16%和18%。另有研究指出，每日攝入1~2杯330毫升含糖飲料，糖尿病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)增加26%。

　　4.心血管疾病

　　甜食傷“心”。一項(xiàng)隨訪了20年的隊(duì)列研究數(shù)據(jù)顯示，每天喝1杯含糖飲料（約350毫升）者，心血管疾病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)是不喝或少喝者的1.19倍，腦卒中風(fēng)險(xiǎn)是其1.21倍;相較不喝者，每天攝入超過2杯者，心血管疾病死亡風(fēng)險(xiǎn)可增加31%。

　　5.痛風(fēng)

　　《美國醫(yī)學(xué)會雜志》一項(xiàng)研究曾對8萬名女性進(jìn)行長達(dá)22年的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)每天都喝糖飲料的人患痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)比少喝者高出75%;該結(jié)論也適用于男性;而且，每周每增加一杯，痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)增加4%。

　　6.骨折

　　過多攝入碳酸飲料會對兒童的骨密度產(chǎn)生不利影響;平均每天飲用2杯以上糖飲料，與絕經(jīng)后女性髖部骨折的高風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)。

　　7.癌癥

　　每天喝100毫升含糖飲料，總患癌風(fēng)險(xiǎn)就會增加18%，其中最易誘發(fā)的是結(jié)直腸癌和乳腺癌。多項(xiàng)研究結(jié)果顯示，每天喝2杯（230毫升/杯）或以上的女性，早發(fā)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)是少喝者（1杯/周）的2.2倍;與不喝者相比，每天喝一杯的人結(jié)直腸癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增加28%，每周喝一杯者乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)增加21%。

　　8.早亡

　　2019年一項(xiàng)研究分析了10多萬人的數(shù)據(jù)，探究含糖飲料攝入與死亡風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)系，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：與一個(gè)月喝一次的人相比，1~4次每月、2~6次每周、一兩次每天、多于2杯每天者，早亡風(fēng)險(xiǎn)分別增加1%、6%、14%和21%，且在女性中更為明顯。

　　北京食品學(xué)會老年食品與健康專委會主任委員王國義向《生命時(shí)報(bào)》記者介紹，根據(jù)《中國居民膳食指南（2022）》推薦，每天添加糖攝入量不超過50克，最好控制在25克以下。而含糖飲料是我國居民添加糖攝入的主要來源之一。市面上常見的含糖飲料中，以500毫升為例，可樂、雪碧含糖量達(dá)到55克，檸檬茶達(dá)65克，橙汁達(dá)47克，原味奶茶達(dá)46克，乳酸菌飲料更是含76克糖。一瓶含糖量高的飲料，就讓一天的糖分超標(biāo)。

　　王國義建議，平時(shí)有喝飲料習(xí)慣的人挑選飲品時(shí)看看成分表。1.最好選擇“碳水化合物”每100毫升小于1克糖的糖分低或無糖飲料，如無糖茶飲料，無添加糖、含代糖飲料，椰子水（天然不加糖）等。需要提醒的是，一些非糖甜味劑如阿斯巴甜、安賽蜜等，雖有甜味又幾乎沒有熱量，但也可能打亂身體代謝和內(nèi)分泌平衡，不能任性喝。2.含糖量較高的碳酸飲料、大部分速溶咖啡、還有沖調(diào)奶茶等，則不要多喝。3.一些含乳制品飲料如酸乳飲料、益生菌飲料，以及豆奶、果汁，這些在大家認(rèn)知里比較“健康”的飲品，其實(shí)是添加糖的重災(zāi)區(qū)，甚至單位含量比碳酸飲料還高，平時(shí)能避則避。