欄目類: |
全部文章 |
原創(chuàng) |
網(wǎng)評(píng) |
視頻 |
行業(yè)新聞 |
投票調(diào)查 |
網(wǎng)友原創(chuàng) |
養(yǎng)生名人 |
有什么別有病
警惕那些“看不見的糖”
[事件] 作者 :byb.cn 日期:2024-8-25 00:01
【byb.cn 】(來源:生命時(shí)報(bào))小吃淀粉多 飲料摻果汁 酸奶甜味足 警惕那些“看不見的糖”
據(jù)西班牙《國(guó)家報(bào)》網(wǎng)站報(bào)道,目前,雖然我們買的糖比以前少了,但吃進(jìn)身體的糖卻多了,原因就在于我們身邊有一些“看不見的糖”。
咸味小吃。咸味小吃是一類人們不會(huì)認(rèn)為有糖的食物,因?yàn)樗鼈兂云饋砘局挥邢涛?。以臘腸為例,一般每100克臘腸除了含有5克鹽(根據(jù)世衛(wèi)組織的建議,這是我們一天應(yīng)攝入的最大食鹽量)外,還含有3.2克糖。不過,這類食品配料表上并沒有“蔗糖”這個(gè)詞的蹤跡,取而代之的是葡萄糖、乳糖、果糖或是淀粉?!暗矸鄣拇x作用與糖非常相似。”營(yíng)養(yǎng)師比阿特麗斯·羅夫萊斯說。它們會(huì)很快進(jìn)入血液,身體會(huì)將它們作為單糖吸收。
預(yù)制菜。預(yù)制菜為了增加口感和保質(zhì)期,?會(huì)添加大量的鹽、?糖和脂肪。專精于創(chuàng)新、生物技術(shù)和食品安全的藥劑師赫瑪·德爾卡尼奧說:“糖和鹽一樣,是一種很好的防腐劑,它可以調(diào)節(jié)酸度并保留水分,從而使食品保持多汁?!边@位專家補(bǔ)充說,由于糖的來源非常廣泛,所以價(jià)格普遍便宜,并且可用于多種產(chǎn)品,使它們更美味、保質(zhì)期更長(zhǎng)。
果汁飲料。一些果汁飲料包裝上顯示“不添加糖”,成分列表中也沒有看到“糖”這個(gè)詞,但喝起來卻很甜。嚴(yán)格來說,它們確實(shí)沒有添加。因?yàn)槭称饭I(yè)直接將果汁用作飲料的原料,每100克可能含5.5克的糖。
低脂酸奶。低脂酸奶通常被標(biāo)榜為健康食品。然而,酸奶去除脂肪后,通常會(huì)添加糖來保持風(fēng)味和質(zhì)地。一份調(diào)味低脂酸奶的含糖量可能高達(dá)20克,相當(dāng)于5勺糖。這種添加糖會(huì)使血糖飆升,導(dǎo)致體重增加,增加罹患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。
燒烤醬。燒烤醬是燒烤食品的主要調(diào)味醬,也是一種含糖量高的調(diào)味品。許多品牌的燒烤醬添加了大量糖或高果糖玉米糖漿來提味。僅僅兩勺燒烤醬就含有16克糖。這些隱藏的糖分能夠迅速增加熱量,尤其是不加注意,在進(jìn)食時(shí)隨意加醬汁的話。
運(yùn)動(dòng)飲料。一瓶590毫升的運(yùn)動(dòng)飲料內(nèi),大約可含有34克糖。
巧克力牛奶。這種牛奶雖然是鈣和蛋白質(zhì)的比較好的來源,但通常會(huì)含有大量的添加糖。一杯巧克力牛奶的含糖量高達(dá)24克,有導(dǎo)致肥胖以及其他疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
蛋白棒。蛋白棒的含糖量并不是固定的,?有些產(chǎn)品內(nèi)可能會(huì)含有較高的糖分,如每根55克的蛋白棒中,就有15克糖,從而抵消了蛋白質(zhì)帶來的好處。
張今歌 編譯
《生命時(shí)報(bào)》 2024-07-16 第1816期 第6版據(jù)西班牙《國(guó)家報(bào)》網(wǎng)站報(bào)道,目前,雖然我們買的糖比以前少了,但吃進(jìn)身體的糖卻多了,原因就在于我們身邊有一些“看不見的糖”。
咸味小吃。咸味小吃是一類人們不會(huì)認(rèn)為有糖的食物,因?yàn)樗鼈兂云饋砘局挥邢涛?。以臘腸為例,一般每100克臘腸除了含有5克鹽(根據(jù)世衛(wèi)組織的建議,這是我們一天應(yīng)攝入的最大食鹽量)外,還含有3.2克糖。不過,這類食品配料表上并沒有“蔗糖”這個(gè)詞的蹤跡,取而代之的是葡萄糖、乳糖、果糖或是淀粉?!暗矸鄣拇x作用與糖非常相似。”營(yíng)養(yǎng)師比阿特麗斯·羅夫萊斯說。它們會(huì)很快進(jìn)入血液,身體會(huì)將它們作為單糖吸收。
預(yù)制菜。預(yù)制菜為了增加口感和保質(zhì)期,?會(huì)添加大量的鹽、?糖和脂肪。專精于創(chuàng)新、生物技術(shù)和食品安全的藥劑師赫瑪·德爾卡尼奧說:“糖和鹽一樣,是一種很好的防腐劑,它可以調(diào)節(jié)酸度并保留水分,從而使食品保持多汁?!边@位專家補(bǔ)充說,由于糖的來源非常廣泛,所以價(jià)格普遍便宜,并且可用于多種產(chǎn)品,使它們更美味、保質(zhì)期更長(zhǎng)。
果汁飲料。一些果汁飲料包裝上顯示“不添加糖”,成分列表中也沒有看到“糖”這個(gè)詞,但喝起來卻很甜。嚴(yán)格來說,它們確實(shí)沒有添加。因?yàn)槭称饭I(yè)直接將果汁用作飲料的原料,每100克可能含5.5克的糖。
低脂酸奶。低脂酸奶通常被標(biāo)榜為健康食品。然而,酸奶去除脂肪后,通常會(huì)添加糖來保持風(fēng)味和質(zhì)地。一份調(diào)味低脂酸奶的含糖量可能高達(dá)20克,相當(dāng)于5勺糖。這種添加糖會(huì)使血糖飆升,導(dǎo)致體重增加,增加罹患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。
燒烤醬。燒烤醬是燒烤食品的主要調(diào)味醬,也是一種含糖量高的調(diào)味品。許多品牌的燒烤醬添加了大量糖或高果糖玉米糖漿來提味。僅僅兩勺燒烤醬就含有16克糖。這些隱藏的糖分能夠迅速增加熱量,尤其是不加注意,在進(jìn)食時(shí)隨意加醬汁的話。
運(yùn)動(dòng)飲料。一瓶590毫升的運(yùn)動(dòng)飲料內(nèi),大約可含有34克糖。
巧克力牛奶。這種牛奶雖然是鈣和蛋白質(zhì)的比較好的來源,但通常會(huì)含有大量的添加糖。一杯巧克力牛奶的含糖量高達(dá)24克,有導(dǎo)致肥胖以及其他疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
蛋白棒。蛋白棒的含糖量并不是固定的,?有些產(chǎn)品內(nèi)可能會(huì)含有較高的糖分,如每根55克的蛋白棒中,就有15克糖,從而抵消了蛋白質(zhì)帶來的好處。
相關(guān)文章 瀏覽更多相關(guān)文章>>
- [事件]1/4成年人心臟上有個(gè)“洞...10-30
- [事件]淋巴是身體的“派出所”10-30
- [事件]洗澡運(yùn)動(dòng)哭泣皆可抗抑郁10-30
- [事件]太安靜的孩子要多留意10-29
- [事件]12個(gè)很火的健康誤區(qū)10-29
- [事件]總是口干或許跟這些藥有關(guān)10-29
- [事件]聽力早衰困擾年輕人10-28
- [事件]餐桌上應(yīng)多點(diǎn)抗炎食物10-28
最新文章
- [事件]1/4成年人心臟上有個(gè)“洞...10-30
- [事件]淋巴是身體的“派出所”10-30
- [事件]洗澡運(yùn)動(dòng)哭泣皆可抗抑郁10-30
- [事件]太安靜的孩子要多留意10-29
- [事件]12個(gè)很火的健康誤區(qū)10-29
- [事件]總是口干或許跟這些藥有關(guān)10-29
- [書評(píng)]徐說內(nèi)經(jīng)素問09六節(jié)藏象論...10-28
- [事件]聽力早衰困擾年輕人10-28