【byb.cn 】（來(lái)源：生命時(shí)報(bào)）“一吃就胖”“喝涼水都會(huì)胖”……不少減肥人士常把這些吐槽掛在嘴邊。當(dāng)前，減肥逐漸成為一場(chǎng)“全民運(yùn)動(dòng)”，但要想獲得滿意的結(jié)果卻比想象中困難得多，不少人甚至陷入“越減越肥”的怪圈。那么，人究竟為何會(huì)胖？

　　西安交通大學(xué)醫(yī)學(xué)部副主任、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)肥胖防控分會(huì)主任委員 王友發(fā)

　　西安交通大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院、全球健康研究院副教授 趙亞玲

　　《生命時(shí)報(bào)》 2024-10-25 第1842期 第4版

　　據(jù)中國(guó)肥胖問(wèn)題工作組建議，成年人體重指數(shù)[BMI=體重（公斤）除以身高（米）的平方]在24~27.9為超重，28及以上為肥胖。另外，成年男性腰圍在90厘米及以上、女性腰圍在85厘米及以上，可診斷為中心性肥胖。當(dāng)前，我國(guó)肥胖問(wèn)題呈增長(zhǎng)率高、年輕化、性別差異顯著（男孩患病率約為女孩兩倍）及城鄉(xiāng)差異大等特征，這與社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、飲食習(xí)慣等因素密切相關(guān)。再加上，近些年城市生活環(huán)境更便捷舒適、交通越來(lái)越便利，人們體力活動(dòng)減少，從而對(duì)體重產(chǎn)生影響。

　　從個(gè)人來(lái)看，導(dǎo)致肥胖的主要原因包括以下幾個(gè)方面。

　　攜帶基因的“天選胖子”。研究表明，遺傳因素在肥胖的發(fā)生中起重要作用，某些基因變異可影響個(gè)體食欲調(diào)節(jié)、能量消耗和脂肪儲(chǔ)存能力。如肥胖相關(guān)基因(FTO)與肥胖有很強(qiáng)的關(guān)聯(lián)，該基因變異與體重指數(shù)、臀圍和體重增加相關(guān)。這類(lèi)人群應(yīng)避免盲目跟風(fēng)或采取極端節(jié)食等方法減肥，可咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師制定減肥計(jì)劃，通過(guò)合理飲食和運(yùn)動(dòng)來(lái)控制體重。

　　越疲憊，越長(zhǎng)肉。現(xiàn)代人生活節(jié)奏快、工作壓力大，常處于疲憊狀態(tài)。疲憊不僅會(huì)影響心情和精力，還可能促進(jìn)肥胖發(fā)生。當(dāng)非體力工作者感到身體疲憊時(shí)，新陳代謝會(huì)減慢，消耗的熱量減少，導(dǎo)致體重增加;疲勞還可能增加人對(duì)高熱量、高糖分食物的渴望。另外，研究顯示，每天睡覺(jué)小于6小時(shí)，可能增加肥胖、2型糖尿病等的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn);長(zhǎng)期睡眠障礙不僅造成慢性壓力，使人體“下丘腦-垂體-腎上腺軸”長(zhǎng)時(shí)間處于功能活躍狀態(tài)，糖皮質(zhì)激素分泌增加，導(dǎo)致胰島素抵抗和體重增加，還可通過(guò)增加焦慮和抑郁情緒，讓人減少身體活動(dòng)，影響熱量消耗。平時(shí)可通過(guò)做瑜伽、聽(tīng)音樂(lè)等方式減壓。同時(shí)，確保每晚有7~9小時(shí)的高質(zhì)量睡眠。

　　壞習(xí)慣助長(zhǎng)肥胖發(fā)生。不良生活習(xí)慣包括久坐、缺乏運(yùn)動(dòng)、不規(guī)律飲食等，可能導(dǎo)致能量攝入過(guò)多、消耗不足，而引發(fā)肥胖。建議每周進(jìn)行150~250分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，以達(dá)到適度減重目的;每周運(yùn)動(dòng)250分鐘以上達(dá)到明顯減重并維持的效果。同時(shí)，在控制總熱量的基礎(chǔ)上，堅(jiān)持以谷類(lèi)為主的平衡膳食模式，每日攝入谷薯類(lèi)、蔬果、畜禽魚(yú)蛋奶和豆類(lèi)食物，減少油、鹽、糖攝入。