【byb.cn】 2011年8月30日，BTV科教頻道健康大智慧邀請(qǐng)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)保健食品分會(huì)主任楊月欣、中國(guó)保健協(xié)會(huì)保健品市場(chǎng)工作委員會(huì)秘書長(zhǎng)王大宏做客節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)，告訴您保健品市場(chǎng)營(yíng)銷，暗藏著怎樣的騙局，正規(guī)保健品選購(gòu)，應(yīng)該如何去鑒別？市場(chǎng)種類繁多，究竟誰(shuí)該吃？看專家火眼金睛教你挑選保健品。敬請(qǐng)收看~

　　專家簡(jiǎn)介：

楊月欣，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所、營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)室 主任、研究員、博士生導(dǎo)師 

　　主要研究領(lǐng)域：研究領(lǐng)域集中在食物成分和營(yíng)養(yǎng)學(xué)評(píng)價(jià)研究， 特別是食物營(yíng)養(yǎng)成分（如抗性淀粉、膳食纖維、植物固醇\ 脂肪酸 ，鋅等）與人體健康關(guān)系（如糖尿病、肥胖，生長(zhǎng)發(fā)育）的研究。 保健食品、功能成分和功能研究。 正在主持和參與多項(xiàng)國(guó)家科技部重大攻關(guān)項(xiàng)目和國(guó)際合作課題，如主持國(guó)家科技部八五、十五、十一五科技支撐項(xiàng)目、公益基金、基礎(chǔ)項(xiàng)目等;參與國(guó)家973、863重大專項(xiàng)研究。 政府科技工作主要是國(guó)家食物成分?jǐn)?shù)據(jù)庫(kù)維護(hù)和建設(shè)，保健食品功能評(píng)價(jià)，轉(zhuǎn)基因食品的安全性評(píng)價(jià)，檢驗(yàn)方法研究等; 食品法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)研究如中國(guó)食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽、營(yíng)養(yǎng)聲稱、健康聲稱等保健食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)工作。主編出版科技圖書、專業(yè)教材15部，參與多部;主編科普?qǐng)D書20余冊(cè)，培養(yǎng)博士碩士40余人，科技論文160余篇, 國(guó)家發(fā)明專利和省部級(jí)科學(xué)進(jìn)步獎(jiǎng)10余項(xiàng)。

　　主要社會(huì)兼職：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì) 副理事長(zhǎng);營(yíng)養(yǎng)與保健食品分會(huì) 主任委員 ;中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì) 常務(wù)理事;營(yíng)養(yǎng)支持委員會(huì) 副主任 ;中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)委員會(huì) 常務(wù)理事;衛(wèi)生部食品安全標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì) 委員 ;全國(guó)乳品標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì) 副主任，全國(guó)食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì) 委員 ;中國(guó)CDC達(dá)能營(yíng)養(yǎng)中心(中國(guó))科學(xué)委員會(huì)副主席，秘書長(zhǎng) ;國(guó)際糧農(nóng)組織（FAO) 亞太區(qū)食物成分信息中心（ NEASIAFOODS）負(fù)責(zé)人 ;10余部科學(xué)雜志 編委或?qū)＜椅瘑T會(huì)委員。

　　王大宏，中國(guó)保健協(xié)會(huì)市場(chǎng)工作委員會(huì)秘書長(zhǎng);中國(guó)保健市場(chǎng)網(wǎng)總編輯;《保健食品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)月報(bào)》主編;《保健食品監(jiān)督管理?xiàng)l例》難點(diǎn)研究等國(guó)家級(jí)課題負(fù)責(zé)人。

本期話題：如何科學(xué)認(rèn)識(shí)保健食品

主持人-盧迪

做客嘉賓-中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)保健食品分會(huì)　主任（楊月欣）

另一位做客嘉賓-保健品市場(chǎng)工作委員會(huì)　秘書長(zhǎng)（王大宏）

專家提醒：中老年人須提防電話邀請(qǐng)健康講座

審批通過(guò)的保健食品有藍(lán)色標(biāo)識(shí)

保健食品法律上有明確定義

如今市場(chǎng)上的保健品種類繁多、包裝相似

特殊情況或遇身體某些生理周期時(shí)，保健食品可有效調(diào)節(jié)人體健康

專家提示：成年人一天所需鈣為800毫克

專家提示：保健品常見(jiàn)的有幾大功效

保健品不常見(jiàn)的功效

健康提示

專家稱：促進(jìn)泌乳功能保健品成分多為中草藥

5種有抗氧化功效的成份

花青素是時(shí)下流行的抗氧化成分

光照可能引發(fā)體內(nèi)產(chǎn)生的自由基

自由基－破壞人體健康的萬(wàn)惡之源

抵抗氧化（抗衰老）的三種機(jī)制

為何現(xiàn)在蛋白質(zhì)粉在市場(chǎng)中走俏

蛋白質(zhì)是人體內(nèi)最重要的營(yíng)養(yǎng)素

動(dòng)物蛋白和植物蛋白都是優(yōu)質(zhì)蛋白

大豆蛋白在美國(guó)的聲稱是：對(duì)于心血管疾病有預(yù)防作用

專家提示

專家稱：輔助降血脂、改善記憶力是魚油類產(chǎn)品的主要功效

健康提示

專家稱：大豆異黃酮可提升更年期女性雌激素水平