欄目類: |
全部文章 |
原創(chuàng) |
網(wǎng)評 |
視頻 |
行業(yè)新聞 |
投票調(diào)查 |
網(wǎng)友原創(chuàng) |
養(yǎng)生名人 |
有什么別有病
- 關于開展上門經(jīng)絡調(diào)理服務的通知08-02
- 2018年刮痧培訓安排03-09
- 別有病網(wǎng)高級按摩培訓安排08-02
養(yǎng)生堂顧晉吃肉防癌兩不誤
[視頻-講座] 作者 :byb.cn 日期:2015-11-25 00:01
【byb.cn 】(來源:BTV)2015年11月24日,BTV養(yǎng)生堂邀請北京首剛醫(yī)院院長顧晉,就如何科學食用紅肉來防治癌癥等問題,共同制作了一期節(jié)目《吃肉防癌兩不誤》,敬請收看~~!
【嘉賓簡介】名人庫--顧晉:http://mlpjz.cn/mingren_113.aspx
據(jù)新華社10月26日電世界衛(wèi)生組織下屬國際癌癥研究機構(gòu)26日發(fā)布報告,把火腿、香腸等加工肉制品列為致癌物,同時說食用紅肉也“可能”致癌。報告說,“對人類而言,有充分證據(jù)表明,食用加工肉制品會導致結(jié)腸癌而對于食用牛肉、羊肉、豬肉和馬肉等紅肉,報告說,“有限證據(jù)”表明“有致癌作用”,可能主要引發(fā)結(jié)腸癌、直腸癌以及胰腺癌和前列腺癌。
報告說,“根據(jù)食用紅肉對人類致癌的有限證據(jù)和較強的支持致癌性的機械證據(jù),將食用紅肉定為較可能對人類致癌(2A級)?;谑秤眉庸と庵破穼е氯祟惤Y(jié)腸直腸癌的足夠證據(jù),加工肉制品被列為對人類致癌(1級)。上述關聯(lián)主要存在于食用紅肉與結(jié)直腸癌之間,但食用紅肉也與胰腺癌和前列腺癌存在關聯(lián)”人們不禁要問,肉還能吃嗎?
加工肉制品中含有亞硝酸鈉等添加劑,亞硝酸鈉本身不致癌,一定要和蛋白質(zhì)分解出來的胺類物質(zhì)結(jié)合在一起才能變成亞硝基化合物這類致癌物。而長期過量食用紅肉屬于高脂膳食,高脂膳食使膽汁增多,膽汁酸代謝物在某些腸道厭氧菌作用下轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪铩M瑫r高脂膳食影響小腸菌群,促進致癌物吸收。而新鮮蔬果中含有豐富的抗氧化劑,是我們預防癌癥的好幫手。
究竟紅肉和加工肉還能吃嗎?我們是不是從此以后除了戒煙限酒之外還要戒肉呢?北京大學首鋼醫(yī)院院長顧晉做客《養(yǎng)生堂》,為您奉上《吃肉防癌兩不誤》。如何吃肉才健康?怎樣的烹飪方法更安全?詳細內(nèi)容敬請關注本期節(jié)目。
相關文章 瀏覽更多相關文章>>
最新文章
- [事件]1/4成年人心臟上有個“洞...10-30
- [事件]淋巴是身體的“派出所”10-30
- [事件]洗澡運動哭泣皆可抗抑郁10-30
- [事件]太安靜的孩子要多留意10-29
- [事件]12個很火的健康誤區(qū)10-29
- [事件]總是口干或許跟這些藥有關10-29
- [書評]徐說內(nèi)經(jīng)素問09六節(jié)藏象論...10-28
- [事件]聽力早衰困擾年輕人10-28