【byb.cn】（摘自：人民網(wǎng)）洪昭光，著名心血管病專家、衛(wèi)生部首席健康教育專家，原首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院副院長、心內(nèi)科教授。現(xiàn)任中國老年保健協(xié)會心血管專家委員會主任委員。

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洪昭光

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　　在我國，幾乎沒有人不知道洪昭光教授，他將嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)道理編成朗朗上口的養(yǎng)生歌謠，影響了很多人的生活——“管住嘴，邁開腿”、“一二三四五，紅黃綠白黑”……洪教授本人在生活中又是如何實踐這些道理的呢？帶著這個疑問，《生命時報》記者特地拜訪了洪昭光教授，近距離聆聽這位醫(yī)學(xué)大家的護(hù)心故事。

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　　“外國有句諺語，叫做‘人與他的動脈同齡’，這里面的動脈，指的是心血管系統(tǒng)，所以，想要健康長壽，就要保護(hù)好自己的心臟。我是怎樣保護(hù)自己心臟的呢？首先就是注意飲食?！焙檎压庹f，我吃飯的特點是，品種雜，但是搭配合理。人們常說‘男女搭配，干活不累’，我認(rèn)為在吃飯的時候，是‘膳食搭配，營養(yǎng)加倍’?！?/p>

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　　洪教授的早餐是這樣的：一杯牛奶、一碗燕麥粥、一個雞蛋（只吃半個蛋黃）、一兩饅頭、一小碟蔬菜，雖然這些都是極為簡單的家常飯菜，但搭配在一起，營養(yǎng)就很全面——蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、蔬菜都有了。“我每天都要喝一杯牛奶”，洪昭光強(qiáng)調(diào)說，牛奶可以使年輕人個子長得高，皮膚好;中年人可以升高骨密度，不易發(fā)生骨質(zhì)疏松;對老年人的意義就更大了，可以延緩動脈硬化的進(jìn)程。喝不慣牛奶的人，可以用酸奶或豆?jié){代替。

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　　早餐如此，正餐就更豐盛了。“我中午、晚上吃得很豐富，不過萬變不離其宗，都能用‘一葷、一素、一菇’來概括，在葷菜中，豬肉、牛肉、雞肉我都吃，甚至四喜丸子、東坡肉我也會吃，因為葷菜可以保證動物蛋白的攝入。多吃素菜可以攝入纖維素、礦物素和維生素。我吃的菇類也很雜，包括香菇、金針菇、茶樹菇、草菇、黑木耳。多吃菇類食品有幾個好處，可使膽固醇、血黏度下降，減輕動脈硬化，還能提高免疫力，減少癌癥的發(fā)生?？傊瑳]有任何一種食物不好，食物之間也沒有高下之分，關(guān)鍵是搭配合理、適度進(jìn)食。我雖然吃得品種雜，但是量不大，只吃七八分飽?！焙檎压庹f，水可以排毒、養(yǎng)顏，所以我每天都要喝夠八杯水。

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　　年輕時的洪昭光是體育健將，打排球、練體操，前后空翻都做得輕松自如，體育課分?jǐn)?shù)一直都是優(yōu)秀?！艾F(xiàn)在年紀(jì)大了，運(yùn)動方式也要變。我不打高爾夫、不爬山、只是堅持走路?！焙檎压鈱τ浾呓榻B說，健身不是非要去健身房，走路就是最好的運(yùn)動方式。為了讓這種簡單的運(yùn)動方式最好地發(fā)揮作用，洪昭光走路時堅持做到3個字，即三、五、七?！叭敝傅氖牵刻熘辽俨叫?0分鐘，走3公里以上;由于每次運(yùn)動的帶來的好處只能持續(xù)48小時，長期規(guī)律的運(yùn)動才能讓身體真正受益，所以洪教授每周至少運(yùn)動5次;“七”是指運(yùn)動后他的心率+年齡=170左右。洪教授強(qiáng)調(diào)，老年人心肺功能都退步了，所以運(yùn)動要適度，不能攀比、不要逞強(qiáng)。

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　　“還有，我每天都會午睡半個小時?！焙檎压庹f，《黃帝內(nèi)經(jīng)》里提倡，人要睡“子午覺”，所謂“子”，就是晚上11點到半夜1點，“午”是上午11點到下午1點，睡子午覺對“養(yǎng)陰、養(yǎng)陽”最好?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，心跳越快的人，壽命就越短。而在午睡過后，心跳次數(shù)會有所下降，研究發(fā)現(xiàn)，有午睡習(xí)慣的人患冠心病的風(fēng)險要比沒有午睡習(xí)慣的人少1/3。所以，不管是老人，還是年輕人，每天中午都要休息一下。堅持午睡并不難，只需把聊天、打麻將的時間省出來，哪怕十幾分鐘都好。打個盹兒讓身體得到小憩，對精神面貌、生理狀態(tài)都有改善。?

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　　“最后，我想跟大家說，在健康的100分當(dāng)中，父母遺傳占15分，環(huán)境占17分，醫(yī)生占8分，而生活習(xí)慣占60分。在生活習(xí)慣中，合理膳食占13分，心理平衡占30分。因此誰能保持樂觀平衡的心態(tài)，就等于掌握了身體健康的金鑰匙?！焙檎压庹f，縱覽古今中外，長壽者的共同點就是心胸寬闊、樂觀開朗、心地善良、為人隨和。如果太多計較個人的得失，生活就太苦惱了，可能連覺都睡不著。只有胸懷開闊、心態(tài)平衡，心情時常保持愉悅才會對心臟健康有好處。

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