【byb.cn 】（來源：生命時報）我們每天吃的食物對口腔健康影響很大，尤其對于發(fā)育期的孩子，在很大程度上決定了他們會不會長齲齒。近期，美國MSN網(wǎng)站總結(jié)了最易導(dǎo)致齲齒的食物和護牙的食物。

　　致齲食物：

　　1.軟飲料。軟飲料不但導(dǎo)致肥胖，也是對牙齒健康最不利的食物。酸和糖含量高的飲料會向牙釉質(zhì)“發(fā)起攻擊”，使牙齒敏感，蛀牙風(fēng)險升高。

　　2.榨果汁。酸甜可口的果汁對牙齒有害，會造成牙齒被腐蝕，增加牙疼、蛀牙的風(fēng)險。

　　3.糖果。尤其是容易粘牙的焦糖、太妃糖等，會對牙釉質(zhì)造成持續(xù)性傷害。

　　4.果脯。黏膩、酸甜的果脯是口腔細菌的食物來源，導(dǎo)致牙齒被侵蝕。

　　5.冰塊。咀嚼冰塊能降溫，但這種冰涼的硬物會削弱牙釉質(zhì)，讓牙齒對溫度變化更敏感，容易長齲齒。

　　6.淀粉類食物。如炸薯條、面包、面條等，含淀粉的食物容易粘在牙齒上，在口腔中停留較長時間，引發(fā)蛀牙。所以，吃了碳水化合物后最好及時刷牙。

　　防齲食物：

　　1.奶制品。富含鈣和維生素D的牛奶對口腔健康有好處;吃奶酪可以通過促進唾液生成來降低口腔酸度（細菌喜歡酸性環(huán)境）;酸奶有助于牙釉質(zhì)再礦化，同時降低口腔酸度，但最好選擇無糖的。

　　2.堅果。富含蛋白質(zhì)和健康脂肪的堅果有助于去除有害細菌和粘在牙上的黏稠食物。但要避免食用涂了糖漿或蜂蜜的堅果，否則反而容易導(dǎo)致蛀牙。

　　3.洋蔥。洋蔥的一些化合物能直接攻擊幾種導(dǎo)致蛀牙、牙齦疾病的細菌。

　　4.蔓越莓。它富含多酚（一種抗氧化劑），在降低口腔酸度和減少牙菌斑方面很有效。

　　5.蘋果。吃蘋果刺激唾液生成，沖掉導(dǎo)致蛀牙的細菌;它含有機酸和果酸質(zhì)，可以把有害細菌殺死，起到保護牙齒、預(yù)防牙齦炎的作用。

　　6.黑巧克力。黑巧克力含糖量低，含有大量的多酚，能很好地對抗導(dǎo)致牙菌斑和讓口腔呈酸性的細菌。

　　7.水。多喝水能沖洗口腔，去除食物殘渣。如果飯后沒有條件刷牙，多漱漱口也能護牙。

　　8.紅茶。紅茶中含有的兒茶素和茶黃素（多酚類化合物）有助于預(yù)防蛀牙和口腔癌。▲ （周 銘）