【byb.cn】?(摘自：人民網(wǎng))隨著都市富貴病患者日益增多，素食引起更多人的關(guān)注，“今天你吃素了嗎？”成了一句時(shí)尚問(wèn)候語(yǔ)。那么，我們應(yīng)該完全吃素嗎？吃素還有哪些學(xué)問(wèn)？

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　　素食主義是一種飲食的文化，實(shí)踐這種飲食文化的人稱(chēng)為素食主義者，他們不食用來(lái)自動(dòng)物身上各部分所制成的食物，包括動(dòng)物油、動(dòng)物膠。世界各國(guó)或不同文化下的素食主義有所不同，有些素食主義者同意食用蜂蜜、奶類(lèi)和蛋類(lèi)。悄然傳播的素食文化，使得素食越來(lái)越成為一個(gè)全球時(shí)尚的標(biāo)簽。在美國(guó)有1/10人口、英國(guó)有1/6人口已經(jīng)或正在考慮成為素食者。

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　　但是，吃素也是有講究的，對(duì)此，中國(guó)保健協(xié)會(huì)的周邦勇副秘書(shū)長(zhǎng)認(rèn)為，是否吃素、怎樣吃素都要根據(jù)個(gè)體體質(zhì)的差異等具體情況而區(qū)別對(duì)待。

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