【byb.cn 】（來(lái)源：生命時(shí)報(bào)）吹噓各種功能 涉嫌夸大宣傳 葉黃素不是保健“全能王”

　　受訪專家：

　　廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng) 朱丹蓬

　　科信食品與健康信息交流中心副主任 阮光鋒
　　本報(bào)記者 虞 曄

　　《生命時(shí)報(bào)》 2025-03-07 第1877期 第11版

　　深夜11點(diǎn)，互聯(lián)網(wǎng)公司程序員李然（化名）嚼下一粒葉黃素軟糖繼續(xù)加班，這是他連續(xù)第158天服用——盡管最近的體檢報(bào)告顯示，他的近視度數(shù)又漲了50度。像李然這樣每天服用葉黃素產(chǎn)品的人不在少數(shù)?？梢哉f(shuō)，憑借優(yōu)越的抗氧化功能，葉黃素正在從保健品延伸到食品、飲料等多個(gè)領(lǐng)域，且持續(xù)保持增長(zhǎng)趨勢(shì)。

　　產(chǎn)品“全面開(kāi)花”

　　科信食品與健康信息交流中心副主任阮光鋒告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，葉黃素是一種重要的類胡蘿卜素，在人體內(nèi)主要分布于眼睛的黃斑區(qū)和視網(wǎng)膜，補(bǔ)充葉黃素有助于改善視力，還能延緩部分白內(nèi)障患者的病情進(jìn)展。根據(jù)《2024-2029年中國(guó)葉黃素行業(yè)市場(chǎng)深度研究及發(fā)展前景投資可行性分析報(bào)告》，2015年我國(guó)葉黃素行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約2.59億元，2022年增長(zhǎng)到約4.75億元，年均增長(zhǎng)率達(dá)到9.05%。從電商平臺(tái)來(lái)看，葉黃素的銷售數(shù)字也很亮眼。以天貓?zhí)詫毱脚_(tái)為例，魔鏡數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，2019年至2021年，葉黃素市場(chǎng)從3000萬(wàn)元翻倍至超7000萬(wàn)元，年增長(zhǎng)率分別為30.53%、38.06%、69.35%，勢(shì)頭迅猛。

　　回顧葉黃素的發(fā)展歷程，其產(chǎn)品的更新迭代呈現(xiàn)出功能多元化、渠道多樣化、目標(biāo)人群擴(kuò)大化的特點(diǎn)。

　　2008年，原國(guó)家衛(wèi)生部批準(zhǔn)葉黃素酯為新資源食品，可以作為食品原料使用，葉黃素產(chǎn)品隨即陸續(xù)面市。當(dāng)時(shí)，葉黃素的產(chǎn)品種類相對(duì)單一，主要是補(bǔ)充劑，價(jià)格較高，目標(biāo)人群多為有強(qiáng)烈護(hù)眼需求的特定群體，消費(fèi)場(chǎng)景較為局限。消費(fèi)者健康意識(shí)的提升，以及對(duì)“天然”“無(wú)添加”產(chǎn)品的偏好，推動(dòng)著植物提取物行業(yè)快速發(fā)展，同時(shí)助推了葉黃素市場(chǎng)的擴(kuò)大升級(jí)。2019~2021年，葉黃素市場(chǎng)發(fā)展加速，軟膠囊、壓片糖果等創(chuàng)新形式不斷涌現(xiàn)。入局的企業(yè)越來(lái)越多，葉黃素的銷售渠道逐漸從藥店擴(kuò)展到超市、電商平臺(tái)，經(jīng)?？措娔X或熬夜的大眾群體或多或少都聽(tīng)過(guò)葉黃素。

　　宣傳五花八門

　　廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)朱丹蓬分析，初期葉黃素市場(chǎng)的增長(zhǎng)，與健康意識(shí)提升、技術(shù)創(chuàng)新推動(dòng)、營(yíng)銷手段多樣化密不可分。比如，電子設(shè)備的普及導(dǎo)致眼疲勞、視力下降問(wèn)題愈加普遍，消費(fèi)者對(duì)護(hù)眼產(chǎn)品的需求顯著增加，同時(shí)，葉黃素酯糖果、咖啡、固體飲料等多樣化產(chǎn)品滿足了更多人群不同場(chǎng)景的需求;技術(shù)加持方面，納米化、微囊化技術(shù)的出現(xiàn)提高了生物利用度，讓產(chǎn)品朝著高端化和高效化方向改進(jìn)。

　　但行業(yè)在高速發(fā)展中免不了出現(xiàn)一些不和諧現(xiàn)象。記者發(fā)現(xiàn)，葉黃素產(chǎn)品宣傳中出現(xiàn)了越來(lái)越多的“疾病防治”字眼。例如，某電商平臺(tái)銷量前十的葉黃素基本都是軟糖類食品，卻宣稱可以保護(hù)視力、明亮雙眼，甚至改善視力。這些動(dòng)輒百元一瓶的產(chǎn)品，盡管用戶評(píng)價(jià)褒貶不一，但單店鋪月銷量均超過(guò)6000瓶。部分商家還宣稱產(chǎn)品能預(yù)防老年癡呆、骨質(zhì)疏松、冠心病，可美白皮膚、淡化皺紋，將其吹噓成無(wú)所不能的“保健全能王”。

　　阮光鋒強(qiáng)調(diào)，目前市面上的葉黃素產(chǎn)品主要分為保健品和普通食品兩類。獲得原國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局（現(xiàn)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）批準(zhǔn)的保健食品，均印有“小藍(lán)帽”標(biāo)志，無(wú)標(biāo)志的即為普通食品，不允許宣傳功效。即使是保健品葉黃素，也不能宣稱有防治疾病的作用。記者登錄國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局特殊食品信息查詢平臺(tái)檢索“葉黃素”，共有132條注冊(cè)信息，保健功能無(wú)一例外，均注冊(cè)為“緩解視疲勞”。而市場(chǎng)上目前銷售的葉黃素軟糖產(chǎn)品，大部分是普通食品。

　　競(jìng)爭(zhēng)還將加劇

　　葉黃素市場(chǎng)的發(fā)展已逐漸從野蠻生長(zhǎng)期過(guò)渡到成熟期，雖然增速放緩，仍有較大潛力。除緩解視疲勞的保健用途外，隨著我國(guó)老年人口的進(jìn)一步增加，老年黃斑變性等疾病發(fā)病率上升，葉黃素作為預(yù)防手段的醫(yī)用需求也會(huì)增加。從市場(chǎng)滲透來(lái)看，三四線城市及農(nóng)村市場(chǎng)對(duì)基礎(chǔ)護(hù)眼產(chǎn)品的需求尚未飽和，電商、直播等線上渠道的加速覆蓋，還將開(kāi)發(fā)出一片不小的市場(chǎng)。

　　面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和不斷變化的消費(fèi)需求，推動(dòng)葉黃素市場(chǎng)的健康發(fā)展成為下一階段的關(guān)鍵。

　　國(guó)家加強(qiáng)監(jiān)管。近年來(lái)，國(guó)家高度重視食品、保健品行業(yè)的發(fā)展，出臺(tái)了一系列政策法規(guī)。但在產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)，市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)夸大宣傳和違規(guī)產(chǎn)品的整頓力度還需進(jìn)一步加強(qiáng)。

　　企業(yè)加大研發(fā)。中國(guó)葉黃素市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局呈現(xiàn)出多元化、品牌化趨勢(shì)。企業(yè)間既存在價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，也存在基于產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)創(chuàng)新、品牌建設(shè)等的差異化競(jìng)爭(zhēng)。若要從中突圍，企業(yè)必須加大研發(fā)投入，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和創(chuàng)新能力，還可以在細(xì)分市場(chǎng)上發(fā)力，以滿足消費(fèi)者的多樣化需求。

　　消費(fèi)者提升認(rèn)知。按照《中國(guó)居民膳食指南（2022）》推薦，成年人應(yīng)每日攝入10毫克葉黃素。阮光鋒說(shuō)，通過(guò)均衡飲食，保證深綠色蔬菜、雞蛋、柑橘類水果的攝入，即可滿足上述要求，無(wú)需依賴保健品。消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)提升對(duì)葉黃素的科學(xué)認(rèn)知，了解其實(shí)際功能和適用范圍，避免盲目跟風(fēng)和過(guò)度消費(fèi)。