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　　1．樂(lè)觀、早睡、散步、晚食

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　　傳說(shuō)一次一位先生向蘇東坡請(qǐng)教長(zhǎng)壽秘方時(shí)，他摘取了古書(shū)上的四句話作答。這四句話為：“無(wú)事以當(dāng)貴，早寢以當(dāng)富，安步以當(dāng)車，晚食以當(dāng)肉。”前二句意為樂(lè)觀、早睡。后兩句話則出自“安步，緩行也;晚食，晏食也?！睂?duì)此蘇東坡還作了具體解釋：“已饑而食，蔬菜有過(guò)于八珍。”就是說(shuō)肚子餓了才吃飯，但食不可過(guò)飽，這樣的飲食，即使是蔬菜也勝過(guò)皇帝吃的山珍海味。

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　　2．寧可食無(wú)肉，不可居無(wú)竹

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　　蘇東坡主張少吃肉，說(shuō)“甘膩肥濃”是“腐腸之藥”，并使人肥胖;認(rèn)為用少量的肉與蔬菜同炒，吃了會(huì)使人不胖不瘦，保持健美體形。同時(shí)，他還認(rèn)為環(huán)境優(yōu)美、空氣清新比吃肉更重要，從而主張?jiān)谒〉闹車獜V植竹木。民間廣為流傳一首他飲食長(zhǎng)壽的詩(shī)：“寧可食無(wú)肉，不可居無(wú)竹;無(wú)肉令人瘦，無(wú)竹令人俗?！?/p>

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　　3．服姜可延年，麥田求野薺

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　　蘇東坡喜歡收集民間的延年益壽藥方，其記載有一偏方若堅(jiān)持不斷服用，會(huì)高壽而童顏。即：取生姜汁貯于器皿中，去掉上面的清黃液，將沉積在下面的白而濃的部分陰干為“姜乳”。用此姜乳同蒸餅或米飯相合，做成梧桐樣丸藥，每天用白酒或米湯送服十粒。同時(shí)，他還推崇吃薺菜，一次，他在給友人信中說(shuō)：“今日食薺極美，天然之珍……君若知此味，則陸海八珍皆可厭也?！辈⒂衅渥龇ǎ翰尚迈r薺菜三二斤，洗凈，加入淘米三升、水三升、生姜一芽頭捶碎，同入鍋中，澆上麻油一蜆殼(30毫升左右)，煮熟后不放鹽。

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　　4．濃茶漱口，除煩去膩

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　　蘇東坡認(rèn)為飲茶對(duì)人體大有裨益，它可“除煩去膩”。故他提倡“每食已，即用濃茶漱口”。他認(rèn)為：“食后用濃茶漱口，一是煩膩即出，而脾不知;二是肉在齒間，消縮脫去，不煩挑剔?！?/p>

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　　當(dāng)然，蘇東坡除了上述養(yǎng)生法外，還有一套完整的養(yǎng)生功法，不少雜志已具體介紹過(guò)，在此不再贅述。