安利蛋白質(zhì)粉中為何要加入了二氧化硅呢？二氧化硅到底是干什么的呢？為此，我在周五下午致電安利的客服4006888888，在聽了一大堆的廣告后，終于有人接聽，小姐告訴我，二氧化硅在蛋白質(zhì)粉中的作用是抗結(jié)劑，說白了，就是防止蛋白粉因為受潮而結(jié)塊的。我問小姐知不知道這種東西根本就不是人吃的，它是沙子、石英、玻璃的主要成分，小姐對此避而不答，環(huán)顧左右而言他，只是反復(fù)說，我們添加的東西，符合國家法律。那小姐說的真的如此嗎？

        下面是我們從百度百科里搜集到的有關(guān)二氧化硅的相關(guān)信息：

　　性質(zhì)：SiO2又稱硅石。在自然界分布很廣，如石英、石英砂等。白色或無色，含鐵量較高的是淡黃色。密度2.2 ～2.66.熔點1670℃（鱗石英）;1710℃（方石英）。沸點2230℃。不溶于水，微溶于酸，呈顆粒狀態(tài)時能和熔融堿類起作用。用于制玻璃、水玻璃、陶器、搪瓷、耐火材料、硅鐵、型砂、單質(zhì)硅等。

　　二氧化硅是制造玻璃、石英玻璃、水玻璃、光導(dǎo)纖維和耐火材料的原料。
　　當(dāng)二氧化硅結(jié)晶完美時就是水晶;二氧化硅膠化脫水后就是瑪瑙;二氧化硅含水的膠體凝固后就成為蛋白石;二氧化硅晶粒小于幾微米時，就組成玉髓、燧石、次生石英巖。

　　應(yīng)用領(lǐng)域\用途

　　玻璃

　　平板玻璃、浮法玻璃、玻璃制品（玻璃罐、玻璃瓶、玻璃管等）、光學(xué)玻璃、玻璃纖維、玻璃儀器、導(dǎo)電玻璃、玻璃布及防 射線特種玻璃等的主要原料

　　陶瓷及耐火材料

 
　　冶金

 
　　建筑

　　混凝土、膠凝材料、筑路材料、人造大理石、水泥物理性能檢驗材料（即水泥標(biāo)準(zhǔn)砂）等

　　化工

　　硅化合物和水玻璃等的原料，硫酸塔的填充物，無定形二氧化硅微粉

 
　　機械

　　鑄造型砂的主要原料，研磨材料（噴砂、硬研磨紙、砂紙、砂布等）

　　電子

　　高純度金屬硅、通訊用光纖等

　　橡膠、塑料

　　填料（可提高耐磨性）

 
　　涂料
　　填料（可提高涂料的耐候性）

 
　　二氧化硅粉塵的危害

　　二氧化硅在日常生活、生產(chǎn)和科研等方面有著重要的用途，但有時也會對人體造成危害。
　　二氧化硅的粉塵極細(xì)，比表面積達到100m2/g以上可以懸浮在空氣中，如果人長期吸入含有二氧化硅的粉塵，就會患硅肺?。ㄒ蚬枧f稱為矽，硅肺舊稱為矽肺）。
　　硅肺是一種職業(yè)病，它的發(fā)生及嚴(yán)重程度，取決于空氣中粉塵的含量和粉塵中二氧化硅的含量，以及與人的接觸時間等。長期在二氧化硅粉塵含量較高的地方，如采礦、翻砂、噴砂、制陶瓷、制耐火材料等場所工作的人易患此病。
　　因此，在這些粉塵較多的工作場所，因采取嚴(yán)格的勞動保護措施，采用多種技術(shù)和設(shè)備控制工作場所的粉塵含量，以保證工作人員的身體健康。

        以上是百度百科中關(guān)于二氧化硅的敘述，本站作了部分刪節(jié)。但從中可以看出，二氧化硅的用途當(dāng)中，沒有被用作于食品添加劑，那么二氧化硅到底能不能作為食品添加劑加入到食品當(dāng)中呢，或者是保健品當(dāng)中呢？