男子吃麻辣火鍋竟然將食道和胃燙傷
【byb.cn 】(來(lái)源:武漢晚報(bào))本報(bào)訊(記者黃金 通訊員陳敏 湯漪)天氣轉(zhuǎn)冷,不少市民選擇在這時(shí)候來(lái)上一頓火鍋。四十多歲的李先生就酷愛(ài)吃火鍋,前不久一陣大快朵頤之后,還覺(jué)得“意猶未盡”,盛了一小碗滾燙的火鍋湯“一飲而盡”,剛一喝下就覺(jué)得“心都燙著了”,嘔吐不止。李先生經(jīng)診斷為化學(xué)性腐蝕性食管炎、胃炎,而這種病臨床上多為誤服強(qiáng)酸強(qiáng)堿所致。醫(yī)生介紹,口腔的耐熱溫度遠(yuǎn)高于食道和胃,入口不燙的湯料就可能“燙傷”你的食道和胃。
家住武昌的李先生很愛(ài)吃火鍋,前幾天,他和朋友一同前往附近的火鍋店就餐時(shí),點(diǎn)了一個(gè)麻辣鍋,配上了牛肉、羊肉、土豆、生菜等食物,自認(rèn)為葷素搭配,吃得健康。
可喝下去后,他立即就覺(jué)得有些“心都燙到了”,胸部、肚子隨即出現(xiàn)灼熱感?;氐郊抑幸院?,就開(kāi)始惡心嘔吐,便來(lái)到市三醫(yī)院就診。經(jīng)診斷,李先生患上了化學(xué)性腐蝕性食管炎、胃炎。經(jīng)過(guò)抑酸、保護(hù)黏膜、抗炎的治療后,李先生終于恢復(fù)了。
消化內(nèi)科韓崢醫(yī)生介紹,李先生的這種“胃燙傷”在臨床上有多種原因造成,不慎誤服強(qiáng)酸強(qiáng)堿等物質(zhì),都會(huì)造成這樣的反應(yīng)。李先生在涮食火鍋后,辣味物質(zhì)已經(jīng)刺激了腸胃擴(kuò)張,造成了消化道過(guò)度充血。隨后,又喝下了成分復(fù)雜的、滾燙的火鍋湯料,就使食道黏膜、胃壁蛋白質(zhì)受損。辣、成分復(fù)雜、燙三種原因加在一起,就造成了李先生類(lèi)似“燙傷”的效果。
韓醫(yī)生介紹,人的口腔、食道、胃都有不同的耐熱溫度:口腔部分耐熱溫度在65℃ 至70℃;食道黏膜耐熱溫度在45℃至50℃;胃黏膜耐熱溫度在40℃。所以常常會(huì)出現(xiàn)入口不燙,卻會(huì)把食道、胃“燙傷”的情況。韓醫(yī)生說(shuō),市民們要防止“胃燙傷”,關(guān)鍵還是不要吃又燙又刺激的食品。
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