【byb.cn 】（來(lái)源：廣州日?qǐng)?bào)）近年來(lái)，有關(guān)嬰幼兒或兒童性早熟的報(bào)道屢見(jiàn)不鮮，經(jīng)常會(huì)有媒體質(zhì)疑這是由食物引起的。食物到底會(huì)不會(huì)導(dǎo)致性早熟呢？

　　1．植物“激素”
　　通常人們對(duì)植物“激素”的描述就是“催熟”，最典型的是頂花帶刺的黃瓜、催熟的熱帶水果、膨大劑催出的西瓜、反季節(jié)蔬菜、無(wú)根豆芽。實(shí)際上嚴(yán)格來(lái)講，產(chǎn)生這些效果的應(yīng)該叫植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，只不過(guò)媒體給它們貼上了“激素”的標(biāo)簽。

植物激素會(huì)不會(huì)導(dǎo)致人的性早熟呢？其實(shí)，動(dòng)物和植物完全是兩碼事，兩者的生理生化機(jī)制完全不同，植物激素和人類(lèi)激素也不存在化學(xué)結(jié)構(gòu)上的相似性。

　　2．牛初乳

　　相同類(lèi)型的激素，人奶尤其是人初乳一般高于普通牛奶和牛初乳。如果牛初乳（或牛奶）中的激素可以導(dǎo)致性早熟，豈不是母乳喂養(yǎng)的孩子個(gè)個(gè)都會(huì)性早熟？

　　3.其他動(dòng)物性食品
　　常見(jiàn)的說(shuō)法包括避孕藥喂養(yǎng)的鱔魚(yú)和水產(chǎn)，打了激素的速生雞、催肥的豬等實(shí)際上鱔魚(yú)根本不可能喂避孕藥或激素，否則只會(huì)死得更快。而速生雞屬于“快大型白羽雞”，速生是良種選育和科學(xué)飼喂的結(jié)果。央視曝光的速生雞是濫用抗生素，跟激素沒(méi)有關(guān)系。

　　“催肥”的豬確實(shí)有可能存在激素問(wèn)題，不過(guò)不是性激素，而是B受體激動(dòng)劑，屬于擬腎上腺素類(lèi)藥物，也就是常說(shuō)的瘦肉精。我國(guó)曾出現(xiàn)濫用瘦肉精導(dǎo)致的中毒，但主要是肌肉震顫、心率異常等問(wèn)題，跟性早熟是不相干的。

　　4．豆腐、豆?jié){
　　有的媒體引述專(zhuān)家的話(huà)，說(shuō)豆制品里含有類(lèi)雌激素“大豆異黃酮”，或?qū)е聥胗變汉蛢和栽缡?。?shí)際它沒(méi)有雌激素那么神的作用，而且在豆制品中的含量也很有限。