接觸過營養(yǎng)學的朋友,一定知道美國人阿德勒.戴維斯.她在上個世紀60年代,寫過一系列的營養(yǎng)學的書, 

        阿德勒·戴維斯女士是美國著名的營養(yǎng)學家，畢業(yè)于加州伯克萊大學，曾在哥倫比亞大學進修，并在南加州大學醫(yī)學院獲得生物化學碩士學位。她曾在紐約的伯爾文及福特罕姆醫(yī)院接受食療專業(yè)訓練，后擔任加州亞勒明達國家健康診療中心的營養(yǎng)顧問。
        戴維斯是國際營養(yǎng)學領域的拓荒者，她貢獻其智慧與熱忱，提供現代營養(yǎng)學各種最新的知識和觀念，告誡千千萬萬讀者注重日常飲食中的營養(yǎng)，以確保健康，免于疾病的痛苦。她所著的《吃的營養(yǎng)科學觀》、《吃的營養(yǎng)與治療》、《吃的營養(yǎng)與保健》、《吃的營養(yǎng)與媽媽寶寶健康》等營養(yǎng)學著作，均曾暢銷美國及許多國家，是公認的營養(yǎng)學權威著作。

        戴維斯的著作成書較早,文筆也相對專業(yè)一些.可能對一些朋友閱讀上存在一些困難.但我今天給大家介紹的這本書<別讓不懂營養(yǎng)學的醫(yī)學害了你>,卻是既通俗易懂,又貼近現實的,它曾成為<紐約時報>最佳健康暢銷書.下面我們先來看看書的作者.

        本書作者美國人雷·D·斯全德（Ray D. Strand），醫(yī)學博士，科羅拉多大學醫(yī)學院本科畢業(yè)后，在加利福尼亞圣地亞哥市墨西醫(yī)院完成研究生學業(yè)。他至今已從醫(yī)30余年。他在過去7年里一直專注于營養(yǎng)藥物（營養(yǎng)補充品）的研究和實踐工作，并在美國、加拿大、澳大利亞、英國和荷蘭講授這一課題。他的研究證明了這樣一個事實：營養(yǎng)補充品的作用比我們想象的更大，甚至對一些已經患有嚴重疾病的病人，也是有效的。斯全德醫(yī)生與他心愛的妻子伊麗莎白居住在南達科他州的一個馬場。他們有3個成年的孩子。

        雷·D·斯全德博士通過對世界知名的醫(yī)學雜志中所刊登的超過1300例臨床實驗的深入研究，斯全德醫(yī)生揭示了營養(yǎng)藥物（營養(yǎng)補充劑、營養(yǎng)補充品）在減緩衰老和恢復健康方面的重要作用，這種作用甚至可以使已經發(fā)生的疾病出現逆轉，這些疾病包括：·糖尿病·癌癥·心臟病 ·慢性疲勞·多發(fā)性硬化癥·和許多其他疾病。

        在本書中，雷·D·斯全德（Ray D. Strand）醫(yī)生告訴我們：為什么說膽固醇水平并不是預防心臟病的關鍵;哪些醫(yī)學證據真正地指出了癌癥、糖尿病、關節(jié)炎、老年癡呆癥、肌肉纖維痛和許多其他疾病的發(fā)病原因;還有種種最新穎的健康觀念也使所有對健康有興趣的人耳目一新。