每天吃幾塊黑巧克力有助降低血壓
【byb.cn 】(來源:環(huán)球網(wǎng))【環(huán)球網(wǎng)綜合報(bào)道】據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》4月3日?qǐng)?bào)道,巧克力愛好者們有福啦!葡萄牙科英布拉大學(xué)(Coimbra)一項(xiàng)最新研究顯示,人們每天吃幾塊黑巧克力,可以在一個(gè)月內(nèi)降低血壓。盡管牛奶巧克力也對(duì)人體有益,但可可含量為90%的黑巧克力降壓效果最好。
研究人員認(rèn)為,這是因?yàn)楹谇煽肆Ω缓瑥?qiáng)大的抗氧化劑——黃烷醇。黃烷醇能幫助人們降低胰島素抵抗、調(diào)節(jié)體重,甚至加速傷口愈合。
為了確定巧克力對(duì)心臟的影響,研究人員讓30名18歲至27歲的健康成年人連續(xù)30天每天吃20克巧克力,并在實(shí)驗(yàn)開始前后分別測(cè)量了參與者的心率、動(dòng)脈硬度和脈搏。同時(shí),這些參與者被禁食其他富含黃烷醇的食物,比如漿果、茶和葡萄酒,以免影響研究成果。實(shí)驗(yàn)過程中,15名參與者食用可可含量為55%的巧克力,另外15名參與者食用可可含量為90%的巧克力。結(jié)果顯示,所有參與者的血壓都有明顯改善,但高可可含量組的效果更佳。這一調(diào)查成果被發(fā)表在《營(yíng)養(yǎng)學(xué)》雜志上。
血壓的測(cè)量單位是毫米汞柱(mmHg)。收縮壓測(cè)量的是心臟將血液排出體外時(shí)的壓力,而舒張壓則是心臟在兩次跳動(dòng)之間休息時(shí)的壓力。根據(jù)英國(guó)國(guó)民健康保險(xiǎn)制度,正常的收縮壓在90至120毫米汞柱之間,舒張壓在60至80毫米汞柱之間。上述實(shí)驗(yàn)中,高可可含量組的參與者收縮壓下降了3.5毫米汞柱,舒張壓降低了2.3毫米汞柱,而低可可含量組的收縮壓下降了2.4毫米汞柱,舒張壓降低了1.7毫米汞柱。高可可含量的一組也有更健康的脈搏率。然而,研究人員注意到,實(shí)驗(yàn)過程中參與者的心臟數(shù)據(jù)沒有發(fā)生變化。這可能是因?yàn)檫@項(xiàng)研究只持續(xù)了30天,且研究對(duì)象只有健康的年輕人,研究結(jié)果具有一定的局限性。
類似的研究通常針對(duì)患病的中年人。這項(xiàng)研究的優(yōu)勢(shì)在于,它是首批在年輕人中進(jìn)行的研究。因此,研究人員表示會(huì)進(jìn)一步研究巧克力對(duì)心臟的益處,以及它的最佳食用量,希望這項(xiàng)研究結(jié)果能夠支持巧克力作為一種有效手段來應(yīng)對(duì)心臟健康問題。他們聲稱未來的研究應(yīng)該著眼于巧克力如何與我們的日常飲食相互配合,達(dá)到更好的保健功效。(劉希榕 劉洋)
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