【byb.cn 】（來源：廣州日?qǐng)?bào)）動(dòng)物油以其特有的動(dòng)物香味深受不少市民的喜愛。不過， 69歲河源大叔就因?yàn)閻鄢詣?dòng)物油導(dǎo)致雙側(cè)頸動(dòng)脈狹窄超過90%。最終，廣州醫(yī)生從他雙側(cè)的頸動(dòng)脈里“掏”出了兩塊黃色的油脂。

今年6月份，在山上干了一早上重活的張大叔突然間感到天旋地轉(zhuǎn)、兩眼直冒金花，隨后暈倒在地。送到當(dāng)?shù)蒯t(yī)院后，張大叔被診斷為腦梗塞。對(duì)癥治療后，情況有所好轉(zhuǎn)的他便出院了?！俺鲈汉?，我們發(fā)現(xiàn)他右手總是拿不穩(wěn)東西，精細(xì)動(dòng)作也越來越差，甚至慢慢地連路都走不了?！睆埓笫宓呐畠簭埥阏f。為尋求進(jìn)一步的治療，張大叔輾轉(zhuǎn)多地，最后來到了廣東三九腦科醫(yī)院。

該院神經(jīng)外六科主任吳杰檢查后發(fā)現(xiàn)，患者雙側(cè)頸內(nèi)動(dòng)脈起始部狹窄程度均超過90%，狹窄長度均超過2cm?！盎颊?月份來院時(shí)，腦部已經(jīng)出現(xiàn)了缺血性癥狀?！笨紤]到患者左腦的缺血性癥狀更加明顯，吳杰團(tuán)隊(duì)率先為患者實(shí)施了左側(cè)頸內(nèi)動(dòng)脈剝脫術(shù)，順利“掏”出一塊長約2厘米的黃色油脂。術(shù)后，張大叔右側(cè)肢體逐漸恢復(fù)了力量。

為預(yù)防右側(cè)頸動(dòng)脈內(nèi)的斑塊隨時(shí)脫落，并隨血液上行堵住腦血管，造成缺血性腦中風(fēng)，12月初，張大叔按醫(yī)生的叮囑再次來到了廣東三九腦科醫(yī)院。完善相關(guān)檢查后，吳杰團(tuán)隊(duì)為患者實(shí)施了右側(cè)頸內(nèi)動(dòng)脈剝脫術(shù)。手術(shù)過程中，吳杰小心翼翼地分離患者的血管，把頸動(dòng)脈內(nèi)膜上一塊長約3厘米的黃色斑塊完整“掏”出，并徹底清除了殘留的碎片和斑塊碎屑。

“我爸干了一輩子的苦力活，所以我媽每次炒菜都要放很多動(dòng)物油，油膩到連我們都嫌棄?！睆埥阏f，在農(nóng)村生活的父母認(rèn)為要多吃動(dòng)物油才能補(bǔ)充能量，不容易饑餓。

動(dòng)物油的主要成分是飽和脂肪，可為人體提供能量，但過量食用會(huì)增加心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。吳杰提醒市民，在日常生活中，要堅(jiān)持規(guī)律運(yùn)動(dòng)，少食油膩食物，堅(jiān)持低脂低鹽低糖飲食，不暴飲暴食，不抽煙酗酒。（全媒體記者梁超儀 通訊員鄭琳）