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　　果醋飲料≠果醋

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　　果醋及果醋飲料也越來越被廣大消費者所接受?？墒谴蠹页３：苋菀讓⒐着c果醋飲料的概念混淆。果醋是以葡萄、蘋果等水果為原料，在微生物的作用下經(jīng)和醋酸發(fā)酵制成的一種酸性調味料，發(fā)酵后兌入一定比例的水方可飲用，其醋酸含量必須大于5%，具有幫助消化，促進新陳代謝，消除疲勞等功效。而果醋飲料雖也以水果為主要原料經(jīng)微生物發(fā)酵，但還會再添加、果汁或色素、香精、甜味劑等調配而成，其醋酸含量一般遠遠小于5%，且營養(yǎng)作用少之又少。(來源：人民網(wǎng))