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無(wú)抗奶-其實(shí)這個(gè)真的可以有

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[本站] 作者 :XJ 日期:2009-5-11 10:06
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        前文已經(jīng)提到了,此次叫停無(wú)抗奶的一個(gè)主要原因,是因?yàn)橛笑?內(nèi)酰胺酶的存在,它可以很輕松地逃避目前的檢測(cè)手段,使奶中抗生素的殘留量無(wú)法真實(shí)的檢出。那么我們來(lái)看看這個(gè)β-內(nèi)酰胺酶到底是個(gè)什么東西。

        在了解β-內(nèi)酰胺酶之前,我們先來(lái)了解β-內(nèi)酰胺是什么?


        β-內(nèi)酰胺,抗生素的一種。β-內(nèi)酰胺類抗生素系指化學(xué)結(jié)構(gòu)中具有β-內(nèi)酰胺環(huán)的一大類抗生素,包括臨床最常用的青霉素與頭孢菌素,以及新發(fā)展的頭霉素類、硫霉素類、單環(huán)β-內(nèi)酰胺類等其他非典型β-內(nèi)酰胺類抗生素。此類抗生素具有殺菌活性強(qiáng)、毒性低、適應(yīng)癥廣及臨床療效好的優(yōu)點(diǎn)。好了,我們知道了β-內(nèi)酰胺是抗生素的一種,那么,我們?cè)賮?lái)了解β-內(nèi)酰胺酶是什么?

        β-內(nèi)酰胺酶(β-lactamase),細(xì)菌產(chǎn)生的能水解β-內(nèi)酰胺類抗生素的本科,可水解β-內(nèi)酰胺類抗生素。

        這兩種東西如果打個(gè)比方,前者如果是毒藥,那后面就是解藥??傊?,它們之間是相互依存的關(guān)系。


        其實(shí),關(guān)于這對(duì)冤家,國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局曾在2006年2月6日發(fā)文,禁止這對(duì)冤家濫用,我們摘要如下:http://health.sohu.com/20060216/n241863122.shtml


各省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理局(藥品監(jiān)督管理局):

  近年來(lái),國(guó)內(nèi)自主開(kāi)發(fā)的由β-內(nèi)酰胺酶抑制劑與頭孢類或青霉素類抗生素組成的復(fù)方制劑的申報(bào)量日益增加,且涉及多種組方、多種配比。 
  抗生素與β-內(nèi)酰胺酶抑制劑合理組方是解決細(xì)菌耐藥性的有效手段之一。但如果盲目大量開(kāi)發(fā),則會(huì)加重抗生素的濫用,造成更嚴(yán)重的耐藥性。國(guó)外對(duì)開(kāi)發(fā)新的抗生素復(fù)方也持謹(jǐn)慎態(tài)度,近年來(lái)幾乎未見(jiàn)新的抗生素復(fù)方品種上市。為加強(qiáng)β-內(nèi)酰胺酶抑制劑抗生素復(fù)方制劑的注冊(cè)管理,規(guī)范其注冊(cè)的技術(shù)要求,我局制訂了《β-內(nèi)酰胺酶抑制劑抗生素復(fù)方制劑技術(shù)評(píng)價(jià)原則》,現(xiàn)予公布,請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行......


        既然2006年,國(guó)家相關(guān)部門(mén)就已經(jīng)意識(shí)到了這個(gè)行業(yè)存在的問(wèn)題,為何現(xiàn)在又要舊事重提呢?恐怕還有我們并不知情的事。不過(guò),這件事再次給我們的食品安全提了一個(gè)醒。下面,我們展開(kāi)分析一下無(wú)抗奶的相關(guān)問(wèn)題,先來(lái)看看,牛奶從哪里來(lái)。


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