七款潤(rùn)肺的粥方
【byb.cn 】(來源:生命時(shí)報(bào))宅在家中抗病毒,可常服用一些健脾益肺、增強(qiáng)機(jī)體免疫力的藥膳。在此,推薦幾款粥方,讀者朋友可選用。
廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院內(nèi)科教授 藍(lán)森麟
①黃芪枸杞粥
黃芪、枸杞各30克,大米200克。先將黃芪放入鍋內(nèi),加清水300毫升,煎煮15分鐘后,倒出藥汁;藥渣再加沸水200毫升,煮15分鐘后,倒出藥汁;再重復(fù)一次,煎出藥汁,把3次煎出液倒進(jìn)鍋內(nèi),加入適量清水,放進(jìn)洗凈的枸杞、大米,大火煮沸后改用小火熬1小時(shí),精鹽調(diào)味即可。本方能補(bǔ)脾益肺、養(yǎng)血生津、補(bǔ)腎滋陰、益精明目,有提高免疫功能的作用。
②山藥紅棗粥
懷山藥30克、紅棗3枚、大米200克。先將紅棗剪開、去核、切碎,然后連同洗凈的山藥、大米一齊置于鍋內(nèi),加入清水適量,大約煮1小時(shí)成粥,精鹽調(diào)味即可。本方能補(bǔ)脾益肺、養(yǎng)胃生津、養(yǎng)血安神、補(bǔ)腎澀精。
③茯苓薏仁粥
茯苓30克、炒薏仁50克、大米200克。先將茯苓搗成末,然后連同洗凈的薏仁、大米一齊置于鍋內(nèi),加入適量清水,約煮1小時(shí)成粥,精鹽調(diào)味即可。本方健脾益肺、利水滲濕。
④蘿卜干貝粥
白蘿卜500克、干貝50克、大米200克。先將白蘿卜削皮、洗凈、擦絲;干貝放進(jìn)微波爐,用中火加熱20秒,取出趁熱拆絲(此法可增香);然后,連同洗凈的大米一齊置于鍋內(nèi),加入適量清水,約煮1小時(shí)成粥,精鹽調(diào)味即可。本方能補(bǔ)脾益肺、開胃消食、潤(rùn)肺化痰。
⑤百合蓮子粥
百合、蓮子各30克,紅棗3枚,大米200克。先將紅棗劈開、去核、切碎,然后連同洗凈的百合、蓮子、大米一齊置于鍋內(nèi),加入適量清水,約煮1小時(shí)成粥,精鹽調(diào)味即可。本方健脾益氣、養(yǎng)陰潤(rùn)肺、養(yǎng)血安神。
⑥陳皮核桃粥
取廣陳皮15克、核桃仁60克、大米200克。先將陳皮用水潤(rùn)軟后,切細(xì)絲;核桃仁搗碎;連同洗凈的大米一齊置于鍋內(nèi),加入適量清水,約煮1小時(shí)成粥,精鹽調(diào)味即可。本方能健脾益腎、理氣和中、潤(rùn)肺化痰。
⑦花生眉豆粥
花生仁、眉豆各50克,大米200克。將三者洗凈一齊置于鍋內(nèi),加入適量清水,約煮1小時(shí)成粥,精鹽調(diào)味即可。本方有健脾益腎、潤(rùn)肺化痰的功效。
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