【byb.cn 】（來源：生命時報(bào)）越來越多的研究證實(shí)，飲食與腸道健康息息相關(guān)。以下幾種食物會傷害腸道，平時應(yīng)少吃。

　　高脂肪，尤其是富含飽和脂肪的食物。過量攝入脂肪（比如肥牛、五花肉、油條等）可降低腸道菌群的數(shù)量和多樣性，誘導(dǎo)有害菌過度生長，損害腸道的屏障功能，讓腸道內(nèi)產(chǎn)生的毒素有機(jī)會進(jìn)入到血液中，引發(fā)身體產(chǎn)生慢性、程度低的炎癥反應(yīng)，損害機(jī)體各個組織的結(jié)構(gòu)和功能，增加心血管疾病、高血壓等慢性病的風(fēng)險。

　　高精制碳水化合物的食物。過量攝入精制淀粉、游離糖（比如米飯、饅頭、甜食、甜飲料等），可能會降低腸道菌群的多樣性，使有益菌的數(shù)量減少，影響腸道的結(jié)構(gòu)和功能，增加心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險。

　　太刺激的食物。酒、過濃咖啡及茶水等刺激性飲料、過于辛辣的食物等都會刺激腸道，引起胃腸黏膜損傷，導(dǎo)致胃腸功能紊亂。吃鹽過多，容易使胃腸道內(nèi)形成高滲透壓環(huán)境，使腸道內(nèi)水分無法被吸收，從而引起腹瀉等腸道問題。

　　要想保護(hù)腸道，應(yīng)該多攝入膳食纖維、抗性淀粉，以及一些特殊的寡糖。這些成分無法被消化道分解和吸收，進(jìn)入人體后，會“原封不動”地被運(yùn)送到大腸。腸道菌群能夠?qū)λ鼈冞M(jìn)行發(fā)酵和分解，產(chǎn)生有益自身生長、維護(hù)腸道屏障的化學(xué)物質(zhì)，抑制腸源性內(nèi)毒素的合成，并且阻止有害代謝產(chǎn)物進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)。這些受到腸道菌群青睞的成分不難找，全谷物、雜豆類、新鮮蔬果，以及堅(jiān)果等都是很好的來源。