傳言8

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　　蘿卜水果同吃致甲狀腺腫？

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　　入選理由：近年來科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，蘿卜等十字花科蔬菜進(jìn)入人體后，經(jīng)代謝很快就會產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。該物質(zhì)產(chǎn)生的多少與攝入量成正比。此 時(shí)，如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道被細(xì)菌分解，轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲 狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。

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　　專家反駁：

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　　硫氰酸只有在體內(nèi)缺碘的情況下才會影響甲狀腺功能。如果碘攝入正常，吃蘿卜和水果沒問題。

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