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　　牙膏、可樂、蛋糕、香水、咖啡、口香糖這些看似沒什么關(guān)聯(lián)的東西里都含有同一種成分，而且也是我們廚房常見的兩種調(diào)味料，就是肉桂和丁香！肉桂，肉桂和丁香用途非常廣泛的，不僅能入藥，還是調(diào)味料和香料?，F(xiàn)代研究表明，它們還有消炎殺菌的作用。它的性味甘、辛、有大熱。因此，容易口舌生瘡、咽喉腫痛、有痔瘡、小便黃、便秘等等偏熱上火的人，就不能吃。

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??? 　相反身體虛寒的人可以食用。如果身體寒涼、怕冷、腰疼、四肢冰涼。就可以用桂皮來自我調(diào)節(jié)。肉桂4克、附子6克、干姜3克、川椒6克、丁香6克，泡水代茶飲。

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　??? 在超市里，我們經(jīng)常會看到肉桂和桂皮，兩個長相差不多，但是桂皮只是調(diào)味料，不入藥。而肉桂即能調(diào)味，又能入藥。兩者區(qū)別在于，肉桂比較厚，而桂皮比較薄。當(dāng)然肉桂除了能吃以外還有其它的用法，它能祛寒止痛、散瘀消腫。如果平時有關(guān)節(jié)疼痛的話，可以用肉桂粉、姜汁和蜂蜜調(diào)成糊狀，涂在關(guān)節(jié)疼痛的位置20分鐘左右。蜂蜜能補中潤燥、止疼、解毒。祛寒止痛的效果會非常好。

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　??? 除了肉桂丁香也有很好的藥用價值。丁香：味辛，溫，入胃、脾、肺、腎經(jīng)。溫中降逆、散寒止痛、溫腎助陽。能治嘔吐、反胃、痢疾、心腹冷痛。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究促進胃液分泌，增強消化力，減輕惡心嘔吐，緩解腹部氣脹，芳香健胃劑。丁香和肉桂配合起來還能治療小兒腹瀉，丁香1.5 肉桂3克，共研細末水調(diào)成糊狀，貼于肚臍上。

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??? 　丁香還分公丁香和母丁香，兩個藥性相同，母丁香要比公丁香藥性弱一些。公丁香和母丁香非常好區(qū)分。公丁香是細長的，母丁香相對就圓胖一些，看起來更像是棗核。當(dāng)然丁香也是有熱的，體質(zhì)偏熱愛上火的人不適合食用丁香。更多關(guān)于廚房調(diào)味料的內(nèi)容，請關(guān)注北京衛(wèi)視《養(yǎng)生堂》由中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院副主任醫(yī)師張晉、童文新為您帶來的《調(diào)味調(diào)養(yǎng)兩不誤》系列。

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肉桂

桂附湯

專家健康提示

桂酒

觀賞丁香與藥用丁香的區(qū)另

丁香

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