BTV養(yǎng)生堂動(dòng)出健康活出精彩全集

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嘉賓介紹
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嘉賓一:
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于康,北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科教授,主任醫(yī)師營(yíng)養(yǎng)科副主任。中華醫(yī)學(xué)會(huì)北京分會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副主任委員,中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)分會(huì)委員,中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)理事及顧問(wèn)委員會(huì)委員,中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)循證臨床營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)青年委員兼學(xué)術(shù)秘書(shū),北京昭光大眾健康研究所客座教授,北京市健康教育協(xié)會(huì)常務(wù)理事,衛(wèi)生部營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)委員中國(guó)社會(huì)工作協(xié)會(huì)孤殘兒童醫(yī)療救助顧問(wèn)團(tuán)副團(tuán)長(zhǎng),《中國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)雜志》副總編,《中華健康管理學(xué)雜志》編委,《食品安全與健康顧問(wèn)》編委,《糖尿病天地》編委,《循證醫(yī)學(xué)雜志》和《健康世界雜志》特邀編委。 已在中國(guó)核心醫(yī)藥期刊及國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)議上發(fā)表學(xué)術(shù)論文40 余篇。
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嘉賓二:
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付國(guó)兵,男,1961年生人,民建會(huì)員,碩士生導(dǎo)師,1978年10月至1983年7月就讀于北京中醫(yī)學(xué)院中醫(yī)系。畢業(yè)后一直從事推拿科的醫(yī)療、臨床教學(xué)與科研工作。2008年6月晉升為主任醫(yī)師,2009年晉升為教授?,F(xiàn)任中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)推拿分會(huì)副主任委員、中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)疼痛分會(huì)常務(wù)委員、北京按摩學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)診療中心主任、按摩理療科主任。
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嘉賓三:
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任滿迎,北京體育科學(xué)研究所競(jìng)技體育研究室主任。
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一談到肌肉,許多人都認(rèn)為是年輕人的“專利”。其實(shí)肌肉與健康息息相關(guān)。隨著年齡增長(zhǎng),肌肉逐漸減少的情況在醫(yī)學(xué)上有一個(gè)專業(yè)名詞,叫老年肌肉衰減癥,或通俗一點(diǎn)的叫法就叫肌少癥。像活動(dòng)能力的下降,稍微走動(dòng)就覺(jué)得累,只是初期的癥狀表現(xiàn),如果不引起重視的話,會(huì)逐漸發(fā)展到容易跌倒、骨折等。而且,老年人過(guò)快地出現(xiàn)嚴(yán)重的四肢肌肉衰減的癥狀,將增加死亡的危險(xiǎn)性。
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體重過(guò)低或過(guò)高都會(huì)增加死亡率,亞洲人體重指數(shù)在22.6-27.5死亡風(fēng)險(xiǎn)最低。因此,有必要重視老年人的肌肉衰減和體重低下的問(wèn)題。老年人并不是越瘦越好,“千金難買老來(lái)瘦”的傳統(tǒng)觀點(diǎn)必須要糾正,胖瘦要適當(dāng),不能過(guò)分瘦。這一點(diǎn),老年朋友們要引起足夠的重視。
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肌肉衰減癥隨著年齡的增長(zhǎng),發(fā)病率逐漸增加,60歲以上老人發(fā)病率為30%,80歲以上為50%。所以,對(duì)于60歲以上的老年人尤其要引起重視。這個(gè)病的發(fā)病因素是多方面的,其中營(yíng)養(yǎng)不良,特別是蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良和身體缺少活動(dòng)是兩項(xiàng)重要危險(xiǎn)因素。因此,需要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)和活動(dòng)。
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為什么隨著年齡的增加,人的行動(dòng)都會(huì)變得遲鈍。這主要是因?yàn)榧×ο陆岛蜕窠?jīng)系統(tǒng)能力降低造成的。對(duì)于因年齡增長(zhǎng)引起的肌力下降,已經(jīng)被很多研究證實(shí)。這主要是因?yàn)殡S年齡增長(zhǎng),人體肌肉中收縮速度快、力量大的快肌纖維比例下降和肌纖維變細(xì)造成的。例如,肌力最容易下降的股四頭肌的粗細(xì)度在25-30歲達(dá)到頂峰后,每年都會(huì)減小1%。這就意味著,從30歲到80歲的50年間,肌肉的粗細(xì)度會(huì)減少50%,也就是說(shuō)會(huì)減少一半左右,這就像是兩條腿變成了一條腿。因此老人在站起來(lái)時(shí),顯得很費(fèi)力也并非沒(méi)有道理。所以應(yīng)該了解每個(gè)年齡段的不同人群的體脂含量。
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因此老年人必須進(jìn)行力量訓(xùn)練:它可以延緩衰老。適當(dāng)?shù)募×τ?xùn)練可以降低肌肉萎縮的進(jìn)程,并使肌纖維變粗,肌肉變得強(qiáng)壯。肌肉強(qiáng)壯,人體的運(yùn)動(dòng)能力就會(huì)很好,可以很大程度上改善老年人的生活質(zhì)量;其次,強(qiáng)壯的肌肉和強(qiáng)健的骨骼是相輔相成的,你能舉起的重量越大,你的骨骼所能承受的壓力就越大,所以肌力訓(xùn)練還可以延緩老年人骨質(zhì)疏松的發(fā)生,并可以通過(guò)促進(jìn)生長(zhǎng)激素的分泌來(lái)增強(qiáng)老年人的免疫力。
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老年人如何鍛煉肌肉呢?推薦老年人可以進(jìn)行慢速力量訓(xùn)練法:即將“肌肉在用力做動(dòng)作時(shí)始終不松懈和慢速起、慢速放”作為要點(diǎn)。例如在做半蹲起時(shí),我們可以應(yīng)該在膝蓋完全伸直之前停住,并再次下蹲,做到3-4秒蹲起,再用3-4秒蹲下”。這種方法既安全,又不需要很重的負(fù)荷,而在后半段又不得不使用快肌纖維,所以是非常有效的。對(duì)于剛?cè)腴T的老年人,不建議過(guò)多或過(guò)大的刺激局部環(huán)節(jié),這可能會(huì)因?yàn)榛顒?dòng)部分的肌肉血管會(huì)舒張,大部分不活動(dòng)的肌肉血管則收縮,從而引起血壓顯著升高,加重心臟負(fù)擔(dān)。所以專家推薦老年人進(jìn)行全身力量訓(xùn)練的方式,例如啞鈴的全身運(yùn)動(dòng)組合。
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嘉賓:北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科(于康)
嘉賓:北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院推拿理療科主任(付國(guó)兵)
嘉賓:北京體育科學(xué)研究所競(jìng)技體育研究室主任(任滿迎)
邀請(qǐng)一老人現(xiàn)場(chǎng)秀肌肉
現(xiàn)場(chǎng)測(cè)握力
觀眾測(cè)握力
老人測(cè)握力
現(xiàn)場(chǎng)分析肌肉對(duì)于身體的影響
現(xiàn)場(chǎng)邁克秀臂力
老人秀臂力
體脂肪含量對(duì)于成年與老年的比例
這張曲線圖可以說(shuō)明最佳BMI值與疾病風(fēng)險(xiǎn)
現(xiàn)場(chǎng)觀眾秀俯臥撐
李老分享自己的健康秘籍
老年人的食譜建議
牛街?jǐn)S子第四代傳人 李寬
李寬介紹擲子怎么扔,有何技巧
李寬帶領(lǐng)隊(duì)友現(xiàn)場(chǎng)表演扔擲子
嘉賓教兩位主持人如何練臂力
現(xiàn)場(chǎng)觀眾互動(dòng)
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