干紅葡萄酒有助提高睡眠質(zhì)量
干紅葡萄酒:“干”是從香檳酒釀造中借用的一個詞,即不添加任何水、香料、酒精等添加劑,直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁后,不過濾葡萄皮核,葡萄汁釀成酒后再過濾,釀酒過程中,葡萄皮的顏色溶解到酒中,為干紅酒。干紅酒有兩種,一種是單純過濾;另一種將濾渣繼續(xù)壓榨。壓榨的干紅酒含單寧較多,味道更厚。
所謂干型葡萄酒(干白、干紅)僅指葡萄酒中含糖量的多少,并沒有其他的含義。按照標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下,這也是國際上比較流行的葡萄酒類型,此品種在我國近幾年才發(fā)展起來。由于這種類型的酒含糖量低,沒有甜味,所以更多地表現(xiàn)出葡萄的果香、發(fā)酵產(chǎn)生的酒香和陳釀留下的醇香。傳統(tǒng)意義上的葡萄酒都是甜型葡萄酒,含糖量都在50.0g/L以上。
干型紅葡萄酒是按葡萄酒的含糖量分,有以下幾類:
① 干型葡萄酒(Dry Wine)。干葡萄酒是指含糖量在4g/l以下的葡萄酒,飲用時嘗不出甜味。
② 半干型葡萄酒(Semi-dry Wine)。半干葡萄酒是指含糖量在4~12g/l的葡萄酒,飲用時可嘗出微弱的甜味。
③ 半甜型葡萄酒(Semi-sweet Wine)。半甜葡萄酒是指含糖量在12~50g/l的葡萄酒,飲用時可嘗出較明顯的甜味。
④ 甜型葡萄酒(Sweet Wine)。甜葡萄酒是指含糖量在50g/l以上的葡萄酒,飲用時可嘗出濃厚的甜
如果按顏色分類,又有如下類型:
①紅葡萄酒 用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成,酒液中含有果皮或果肉中的有色物質(zhì),使之成為以紅色調(diào)為主的葡萄酒。這類葡萄酒的顏色一般為深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等。
② 白葡萄酒 用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成,這類酒的顏色以黃色調(diào)為主,主要有近似無色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等。
③桃紅葡萄酒 用帶色葡萄經(jīng)部分浸出有色物質(zhì)發(fā)酵而成,它的顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間,主要有桃紅色、淺紅色、淡玫瑰紅色等。
了解葡萄酒的種類,對于我們選擇用什么類型的酒,輔助治療失眠是很有幫助的,我喝的就是干紅。因此,建議大家也選擇品質(zhì)比較好的干紅葡萄酒。
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