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干紅葡萄酒有助提高睡眠質量
前面給大家介紹了葡萄酒的種類,其目的就是讓大家選擇那些天然食品釀造的酒的,越少添加劑越好。那么,既然干紅是用葡萄釀造的,那么,葡萄有什么藥用價值嗎?
中醫(yī)藥文化博大精深,其中藥食同源就是其中的瑰寶。什么是藥食同源呢?
藥食同源這一理論認為:許多食物既是食物也是藥物,食物和藥物一樣同樣能夠防治疾病。在古代原始社會中,人們在尋找食物的過程中發(fā)現(xiàn)了各種食物和藥物的性味和功效,認識到許多食物可以藥用,許多藥物也可以食用,兩者之間很難嚴格區(qū)分。這就是“藥食同源”理論的基礎,也是食物療法的基礎。
中醫(yī)認為,每一種食物都有其屬性,包括寒、熱、溫、平等,當然也都會歸到人體的各個經(jīng)絡上,簡稱歸經(jīng)。食物的屬性,大體是平性的,而藥物的屬性大體是偏性的。人們用藥,就是用的其偏性。我在早的時候,曾經(jīng)寫過一篇文章,中醫(yī)為什么被我們稱之為中醫(yī),其中就的提到了,中醫(yī)不僅是中國的醫(yī)學,還是中和的醫(yī)學。中和是什么意思,就是陰陽平和。人為什么生病,就是陰陽不知。我們受涼了,就會就感冒;我們受熱了,就會中暑。那中醫(yī)是如何治療疾病的呢?叫熱者寒之,寒者熱之。我們在外面淋雨受涼了,老人們讓我們喝一碗姜糖水發(fā)發(fā)汗,將身體內的寒氣逼出體外,身體就康復了。而姜既是食物,也是藥物,我們利用的就是姜這種東西的熱性,所以,寒者我們熱之,感冒也就好了。
《黃帝內經(jīng)》對用藥物治病和用食物養(yǎng)病的方法也作了詳細記載:“大毒治病,十去其六;常毒治病,十去其七;小毒治病,十去其八;無毒治病,十去其九;谷肉果菜,食養(yǎng)盡之”。意思是說用毒性大的藥治病,十分病好了六分就不可再用;......;用無毒的藥治病,十分病好了九分就不可再用。然后用谷肉果菜等食物把病養(yǎng)好。如果長期用藥治病,當藥把你的病治好時,也可能給身體帶來一些副作用,從而導致新的疾病,這就是所謂的“藥源性疾病”。所以,在治療時,應注意“能一不二,能中不西,能食療不藥療”。即能用一種藥治療的不要用兩種藥,能用中藥治療的不要用西藥,能用食物治療的不要用藥物治療。
當我們明白了藥食同源的理論以后,我們再來看看葡萄的藥性是什么?
我國歷代醫(yī)藥典籍對葡萄的功效均有記載?!渡褶r本草經(jīng)》載文說:葡萄主“筋骨濕痹,益氣,倍力強志,令人肥健,耐饑,忍風寒。久食,輕身不老延年?!?br />
葡萄的藥性如下:
【性味】甘;酸;平
【歸經(jīng)】肺;脾;腎經(jīng)
【功能主治】補氣血;強筋骨;利小便。主氣血虛弱;肺虛咳嗽;心悸盜汗;煩渴;風濕痹痛;淋病;不腫;痘疹不透。
我們在了解了葡萄的藥理作用以后,我們再來看看葡萄酒的作用。當我們將葡萄發(fā)酵,釀造成葡萄酒以后,我們發(fā)現(xiàn)了它的奇妙的變化。
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