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冬季養(yǎng)生警惕十種“致命”家常菜搭配

[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2010-11-19 08:13
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解讀:蘿卜和水果同吃,可誘發(fā)或導致甲狀腺腫。
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專家說法:人吃蘿卜后會在體內產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸,如果此時攝入大量含植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等,這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解,轉化成羥苯甲酸及阿魏酸,它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發(fā)或導致甲狀腺腫大。
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