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飲食分享:十大蔬菜讓你輕松保健

[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2008-11-15 11:18
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別名很多,大椒、甜椒、燈籠椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。其特點(diǎn)是果實(shí)較大,辣味較淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不是用為調(diào)味料。由于它翠綠鮮艷,新培育出來的品種還有紅、黃、紫等我種顏色,因此不但能自成一菜,還被廣泛用于配菜。
燈籠椒的功效:能增強(qiáng)人的體力,緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增進(jìn)食欲,幫助消化,促進(jìn)腸蠕動(dòng),防止便秘。它還可以防治壞血病,對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。一般人都會感覺到,吃了帶有辛味的青椒之后,會心跳動(dòng)加速、皮膚血管擴(kuò)張,令人覺得熱乎乎的,所以中醫(yī)對它的看法和辣椒一樣,有溫中下氣、散寒除濕的說法。
適合人群:老少皆宜。
適用量:每餐2個(gè)(60克)。
小編提示:不宜一次吃得過多。辣味重的容易引發(fā)痔瘡、瘡疥等炎癥,故辣的青椒要少吃。潰瘍、食道炎、咳喘、咽喉腫痛、痔瘡患者應(yīng)少食。
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