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　　【“有毒”理由】海味中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質，如果與含有鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值，且易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質會刺激胃而引起不適，使人出現(xiàn)肚子痛、嘔吐、惡心等癥狀。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、橄欖等。因此這些水果不宜與海味菜同時食用，以間隔兩個小時為宜。

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　　【正解】有一定道理，但不夠確切。蛋白質、鈣和單寧類物質可以發(fā)生作用，但這并不是危險的主要理由。因為，如果吃了富含蛋白質的雞蛋之后，或者吃了富含鈣的豆腐之后，再吃這些水果，并不會像吃海鮮后那樣引起強烈的反應。

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　　總的說來，如果胃腸不夠堅強的話，應當盡量避免在食用海鮮之后進食大量水果?！都t樓夢》中的林黛玉吃幾口螃蟹之后便放下筷子，正是如中醫(yī)所說“蟹性寒涼”。如果她再吃些涼性的水果或生冷食物，結果恐怕只有腹瀉腹痛了一場。然而，詳細科學機制還有待進一步研究。

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